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河南热线:傅传耀:品茶即是品质、品味、品人生

发布时间: 2019-01-21 12:47:19  |  来源: 河南热线   |  作者: 傅传耀   |  责任编辑: 龚超
 
标签:摇席破座 骰宝技巧 中北镇大卞庄

  12月9日上午,“都匀毛尖杯”2018中国技能大赛·首届全国评茶员职业技能竞赛贵州选拔赛在贵州经贸职业技术学院体育馆隆重开幕。贵州省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀应邀出席,并在闭幕式上作“品茶即是品质、品味、品人生”主旨演讲。现根据录音整理出来,以飨读者。

 

  我是第一次参加这样的活动,接到邀请诚惶诚恐,做了些功课,来了才发现,这个活动确实有道道:

  道道一,以科技为基础,种植加工出一款质优标高的茶叶;道道二。以艺术为载体,经营一杯芳香四溢的茶汤;道道三,以文化为主导,锻造出一批高山流水的茶精。今天获奖的各位选手,因为你们懂茶,都算得上是我们贵州茶界的精英。

 

  我认为,没有评茶员或者是评茶师,那么就没有名优茶的出笼,没有评茶工作,就会你好我好大家好,实际上大家都不怎么好。评茶不易,需要精通全部茶的理论,全部茶的实践,由此可见,无论称之为评茶员还是评茶师,都是很重要、很厉害的,我称你们为评茶师,强调的是师道,就有权威、有传承。如果茶是国饮,那么对评茶师的考核就是国考。我想告诉